Vir: časopis "Naš časopis", aprilska ali majska številka 2011

Krasna priložnost za dopolnitev prispevka o Codexu Alimentariusu. Sama sem že pred več kot desetletjem zaslutila trdno povezanost farmacije in živilske industrije, zdaj pa se to le potrjuje. Pred par dnevi sem naključno naletela na zgornji članek in od tistega dne hodim po trgovinah z dvema listkoma: na enem so navedeni nevarni dodatki živilom (t.i. E-ji), na drugem pa oznake na plastični embalaži. Predlagam, da tudi vi začnete enako, kajti le z zavračanjem na policah ponujenih izdelkov lahko potrošniki dosežemo spremembe. Dokler boste kupovali vse, kar vam ponudijo, bo to pomenilo, da za svoj denar zastrupljate sebe in svoje bližnje!

Poglejte spodnji seznam dodatkov živilom.

Nevarne kemikalije v hrani - E-ji
Hrana, ki je tehnološko procesirana, je biološko mrtva in neobstojna; zato so kemični dodatki, ki ji podaljšajo rok »uporabnosti«, nujni. Nekateri aditivi pa so tudi škodljivi našemu zdravju.
Preprečite uporabo teh dodatkov v hrani in bodite pazljivi pri izbiri živil, saj vi sami kot kupec izbirate sestavino proizvodov. Izogibajte se navedenim aditivom, ki so škodljivi za zdravje:

E-ŠTEVILKA / KEMIJSKO IME / OCENA USTREZNOSTI
A
Označuje tiste aditive, ki lahko pomenijo tveganje za zdravje (alergijo ali neko drugo
prehransko občutljivost); toksikološki testi o njihovi ustreznosti pa še potekajo.

B
Označuje tiste aditive, ki so nepotrebni. Uporabljajo se zgolj zaradi “kozmetičnih” razlogov in lahko zavajajo potrošnika, ker ne predstavljajo nobene prehranske prednosti (na primer pobarvana osvežujoča brezalkoholna pijača).

C
Označuje tiste aditive, ki jih je potrebno dodajati zaradi varnosti živila oziroma neke druge kakovostne lastnosti in se smejo dodajati živilom le v posebnih primerih in v zelo majhnih količinah.

NARAVNA BARVILA
• E 100 kurkumin A B
• E 101 riboflavin, vitamin B2 B
• E 120 košenil, karmin A B
• E 140 i) klorofil B
• E 141i) kompleks klorofilov B
• E 160 a i) karoteni, mešanica (karoten iz korenja, drugih rumenih in oranžnih sadežev) B  (človekov organizem ga pretvarja v vitamin A)
 • E 160 a ii) betakaroten B
• E 160 b i) anato ekstrakt, biksin, norbiksin A B
• E 160 b ii) alkalni ekstrakt anato A B
• E 160 b iii) oljni anato ekstrakt A B
• E 160 c ekstrakt paprike, kapsantin, kapsorubin B
• E 160 d likopen v paradižniku in drugih rdečih sadežih B
• E 160 e beta-apo-karotenal-8, oranžno barvilo B
• E 160 f etilni ester beta-apokarotenske kisline-8, oranžno barvilo B
• E 161 b lutein, rumeno barvilo iz zelenih listov B
• E 161 g kantaksantin, rumeno barvilo iz gob, rib in flamingovih peres A B
• E 162 betanin, škrlatno barvilo iz rdeče pese B
• E 163 antociani, vijolično barvilo iz cvetja B
• E 170 kreda B

UMETNA BARVILA
• E 102 tartrazin A B, prisoten v gotovih omakah vseh vrst
• E 104 kinoleinsko rumeno A B
• E 110 oranžno rumena S A B, prisoten:  v gumijastih bonbonih, nekaterih čokoladnih bonbonih, pudingu s smetano v plastičnih posodicah, zamrznjenih robah, smetani za kuhanje, topljenih sirih za mazanje
• E 122 azorubin A B
• E 123 amarant A B – POZOR! ZELO STRUPEN, V ZDA PREPOVEDAN! prisoten:  v gumijastih bonbonih, nekaterih čokoladnih bonbonih, pudingu s smetano v plastičnih posodicah, zamrznjenih izdelkih, smetani za kuhanje, topljenih sirih za mazanje
• E 124 košenil rdeča A B
• E 127 eritrozin A B
• E 131 modra patent B A B
• E 132 indigo A B
• E 133 briljantno modra FCF A B
• E 142 zelena S A B
• E 150 karamel A B
• E 151 briljantno črna BN A B
• E 153 rastlinsko oglje B
• E 171 titanov dioksid B
• E 172 železov oksid B
• E 585 železov laktat  A B

KONZERVANSI
• E 200 do E 203 sorbična kislina in njene soli C
• E 210 do E 213 benzoična kislina in njene soli A – E210 POVZROČA ASTMO, NEVROLOŠKE TEŽAVE, HIPERAKTIVNOST OTROK
E211 ASTMO, KOPRIVNICO
• E 214 in E 215 etil-p-hidroksbenzoat in soli A
• E 216 in E 217 propil-p-hidroksibenzoat in soli A E217 - POVZROČA RAKA! E216 KONTAKTNI ALERGEN
• E 218 in E 219 metil-p-hidroksibenzoat in soli A – E218 POVZROČA KOŽNE ALERGIJE
• E 220 in E 228 žvepleni anhidridi in soli A C – E 220 UNIČUJE VITAMIN B12 IN POVZROČA ASTMO
• E 221 natrijev sulfit – ZARADI OKSIDACIJSKEGA UČINKA ZNIŽUJE VREDNOST VITAMINOV V IZDELKIH. V KOMBINACIJI Z ALKOHOLOM POVEČUJE SIMPTOME GLAVOBOLA OZ. MAČKA.
• E 224 kalijev meta bisulfit - PROBLEMI S ČREVESJEM
• E 230 bifenil, difenil C
• E 231 in E 232 ortofenilfenol in bazne soli C – UPORABLJATA SE SAMO ZA KONZERVIRANJE LUPIN CITRUSOV, LUPINE JABOLK PA SE LAHKO VOSKAJO TUDI Z VOSKI IN PARAFINI, ZATO JIH JE TREBA DOBRO OPRATI S TOPLO VODO!
• E 233 tiabendazol C    - KOŽNA OBOLENJA – uporablja se za konzerviranje bananinih lupin, zato bodite pozorni!
• E 235 natamicin (piramicin) C – POVZROČA SLABOSTI, BRUHANJE, DRISKO, ANOREKSIJO, DRAŽI KOŽO
• E 239 heksametilen tetramin B – POVZROČA RAKA!
• E 249 in E 250 nitriti, natrijev in kalijev C – POTENCIALNA KANCEROGENA, MOTNJE V PRENOSU KISIKA, GLAVOBOLI, ZMEDENOST, DIHALNE TEŽAVE; TVORBA NITROZAMINOV V ŽELODCU, HIPERAKTIVNOST OTROK
• E 251 nitrati, natrijev in kalijev C – V ORGANIZMU SE PRETVARJA V NITRIT
• E 252 nitrati, natrijev in kalijev C – POVZROČA HIPERAKTIVNOST, SLABOKRVNOST, POŠKODBE LEDVIC, POTENCIALNI KANCEROGEN, V NEKATERIH DRŽAVAH PREPOVEDAN
• E 260 do E 263 ocetna kislina C - E261 NAJ SE IZOGIBAJO LJUDJE Z OKVARO LEDVIC
• E 270 mlečna kislina in soli C
• E 264 amonijev acetat POVZROČA SLABOST, BRUHANJE
• E 280 do E 283 propionska kislina in soli C – POVEZAVA Z MIGRENAMI
• E 290 ogljikov dioksid (mehurčki v gaziranih pijačah) POVEČUJE UČINKE ALKOHOLA

BARVILA, DOVOLJENA SAMO ZA BARVANJE POVRŠIN
• E 170 kalcijev karbonat C B
• E 173 aluminij C B
• E 174 srebro C B
• E 175 zlato C B

OJAČEVALCI OKUSA
• E 620 do E 625 glutamati, glutaminska kislina A B
E620 – NAJ SE GA IZOGIBAJO OTROCI; E621 – GLAVOBOL, ŽEJA, OMOTICA, TREBUŠNI KRČI, DRISKA, MOTNJE V SRČNEM RITMU, MOŽGANSKE POŠKODBE PRI LABORATORIJSKIH ŽIVALIH, PREPOVEDAN ZA OTROŠKO PREHRANO; 622 – SLABOST, BRUHANJE, DRISKA;
• E 626 do E 629 gvanilati in gvanilna kislina B – LAHKO POVZROČAJO PROTIN (Protin ali putika ali urični artritis je presnovna bolezen. Prištevamo jo v skupino revmatičnih bolezni, ki jih danes imenujemo s kristali povzročena sklepna vnetja. Vnetje sklepa se pojavi pri nekaterih ljudeh s stalno visoko ravnijo sečne kisline v krvi.), E627 PREPOVEDAN ZA OTROŠKO PREHRANO
• E 630 do E 633 inozinati, inozinska kislina B
• E 634 in E 635 – ribonukleotidi B - SPROŽA LAHKO SPREMEMBE KOŽE, PREPOVEDAN PA JE V ŠTEVILNIH DRŽAVAH!

ANTIOKSIDANTI
• E 300do E 302 askorbinska kislina in soli C – SPROŽANJE TVORBE LEDVIČNIH KAMNOV
• E 306 do E 309 tokoferoli C
• E 310 do E 312 galati A – DRAŽENJE ŽIVCEV IN KOŽE
• E 319 terciarni butil-hidroksikinon – SLABOST, BRUHANJE, DELIRIJ, SMRTNI ODMEREK JE 5gr
• E 320 butilhidroksi anizol (BHA) A – POVIŠUJE HOLESTEROL, ALERGIJE, HIPERAKTIVNOST, KANCEROGENI IN ESTROGENI UČINKI
• E 321 butilhidroksi toluen (BHT) A - POVIŠUJE HOLESTEROL
• E 322 lecitin iz soje, rumenjakov, arašidov ali koruze C
• E 325 do E 327 soli mlečne kisline, laktati C – IZOGIBAJO NAJ SE GA OTROCI Z INTOLERANCO NA LAKTOZO
• E 330 do E 333 citronska kislina in njene
soli C – VNETJE USTNE VOTLINE (POVZROČANJE RAKA), NAJNEVARNEJŠI DODATEK, NAJDEMO GA V GORČICI, NEKATERIH BREZALKOHOLNIH PIJAČAH, MESU RAKOV, NEKATERIH SIRIH IN GOBAH V KONZERVI
• E 334 do E 337 vinska kislina in soli, tartrati C
• E 338 ortofosforna kislina
• E 339 (natrijev fosfat), E 340 (kalijev fosfat) do E 341 ortofosfati C – PODIRA RAVNOVESJE MED KALCIJEM IN FOSFORJEM
• E 363 jantarna kislina – PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH
• E 370 1.4-heptonolakton – PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH
• E 375 niacin, vitamin B3 – POVZROČA POŠKODBE JETER, DVIGA RAVEN SEČNE KISLINE, GASTRITIS
• E 380 triamonijev citrat – POVZROČA POŠKODBE JETER IN TREBUŠNE SLINAVKE
• E 381 amonijev feritni citrat
• E 385 kalcijev dinatrij etilen diamin tertra acetat – PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH

E338, E339, E340, E341, E450 (FOSFATI), E461, E463, E465, E466, E407 – V PAKIRANIH SLADOLEDIH (KARAGENAN) – PROBLEMI S PREBAVO

EMULGATORJI, STABILIZATORJI IN GOSTILA
• E 322 lecitin C
• E 400 do E 404 alginska kislina in soli, alginati C
• E 406 agar-agar C
• E 407 karagenan A - V POVEZAVI Z ETILENOKSIDOM TVORI ETILENKLOROHIDRIN, KI JE HUD KANCEROGEN, POVZROČA LAHKO TUDI ČIR NA ŽELODCU
• E 410 moka karube, rožičevca C
• E 412 guar gumi A – SLABOST, NAPENJANJE IN KRČI, ZNIŽUJE PA RAVEN HOLESTEROLA
• E 413 tragacant A – VERJETEN KONTAKTNI ALERGEN
• E 414 gumi arabika A – DRAŽENJE SLUZNIC, ALERGEN
• E 415 ksantan gumi C
• E 416 karajski gumi C
• E 422 glicerol C
• E 432 do E 436 estri maščobnih kislin C – PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH
• E 440 in E 440 i ii) pektini C
• E 450 do E 452 fosfati B - PODIRA RAVNOVESJE MED KALCIJEM IN FOSFORJEM
• E 460 do E 466 celuloze, mikrokristalinska celuloza C
• E 471 do E 472 mono- in digliceridi maščobnih kislin C
• E 570 maščobne kisline C
• E 1414, E 1420, E 1422 modificirani škrobi (gostila) C

SLADILA
• E 420 sorbitol C - POŠKODBE ŽELODCA, NI DOVOLJEN ZA UPORABO V OTROŠKI PREHRANI
• E 421 manitol C - DRISKA, SLABOST, BRUHANJE, POŠKODBE LEDVIC
• E 905 mikrokristalinčni vosek  MOŽNA POVEZAVA Z RAKOM PREBAVIL
• E 907 hidrogenirani poli-1-decen  PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH
• E 924 kalijev bromat  SLABOST, BRUHANJE, DRISKA
• E 925  klor  KANCEROGEN, UNIČUJE BIOLOŠKO VREDNOST HRANE
• E 927a azodikarbonamid  PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH
• E 927b karbamid  PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH
• E 953 isomaltitol C
• E 965 i ii) maltitol, maltitol sirup C
• E 966 laktitol C
• E 967 ksilotol C – SPROŽA NASTANEK LEDVIČNIH KAMNOV, DIURETIK, MOTNJE VEDENJA PRI POSKUSNIH ŽIVALIH
• E 950 acesulfam K C – UVRŠČEN MED NAJNEVARNEJŠE ADITIVE, KANCEROGEN ZA POSKUSNE ŽIVALI, POVZROČA MOTNJE ŠČITNICE
• E 951 aspartam C – ŠTEVILNI IZJEMNO NEVARNI UČINKI: ALERGIJE, MIGRENE, VRTOGLAVICA, MOTNJE VIDA, SLUHA IN OKUSA, MOTNJE SPOMINA, DEPRESIJE, MOTNJE VEDENJA, SPROŽILEC NEKATERIH DEGENERATIVNIH OBOLENJ (MULTIPLA SKLEROZA, Parkinsonova bolezen), HORMONSKE MOTNJE
• E 952 ciklamati in kislina A – MIGRENE, POTENCIALNO KANCEROGEN, POŠKODBE ZARODKOV IN TESTISOV PRI POSKUSNIH ŽIVALIH, PREPOVEDAN V ZDA IN ANGLIJI
• E 954 saharin in soli C - KANCEROGEN PRI POSKUSNIH ŽIVALIH
• E 957 taumatin C
• E 959 neohesperidin DC (dihidrohalkon) C
• E 1505 trietil citrat V METABOLIZMU SE SPREMINJA V ETANOL
• E 1520 propilen glikol  POVEZAVA Z USODNIMI INFARKTNIMI STANJI (INTRAVENOZNO), MOTNJE ŽIVČEVJA, DERMATITIS

SREDSTVA PROTI ZGOŠČEVANJU
• E 503 amonijev karbonat – DRAŽI SLUZNICE, nevaren dodatek
• E 508 kalijev klorid – SPROŽA ULCEROZNA STANJA ŽELODCA, zelo nevaren dodatek
• E 510 amonijev klorid – IZOGIBAJO NAJ SE GA LJUDJE Z OKVARAMI LEDVIC IN JETER
• E 513 žveplova kislina – PREPOVEDAN V NEKATERIH DRŽAVAH, škodljiv dodatek; če se le da, izognite se mu

• E 514 natrijev sulfat – PODIRA VODNO BILANCO ORGANIZMA, škodljiv dodatek; če se le da, izognite se mu
• E 553 – POVEZAVA Z RAKOM ŽELODCA
• E 554 natrijev aluminijev silikat – TEŽAVE S PLACENTO PRI NOSEČNOSTI, ALZHEIMERJEVA BOLEZEN, izredno nevaren, priporočljivo popolno izogibanje

Silovita kemizacija, ki smo ji priče v sodobnem svetu, je segla tudi v našo prehrano, nekritično in prehitro. Tveganja pri dolgoročni izpostavljenosti sintetičnim kemikaliam ne poznamo in tako se tudi pri vnosu sintetičnih aditivov v prehrano znajdemo pred istim problemom kot pri uporabi pesticidov ali gensko spremenjene hrane. Vse bolj postajamo »poskusni zajčki« globalnega neetičnega eksperimenta, ki smo ga sami zakuhali in ki ga molče in ignorantsko sprejemamo. Kaj torej storiti?
Ozaveščeni potrošniki danes nakupujejo živila z lističem, na katerem imajo napisane zdravju najbolj tvegane aditive:
E102, E110, E122, E123, E127, E131, E132, E133, E142, E150, E151,E153, E154, E171, E173, E210, E220, E223, E232, E249, E250, E284, E285, E310, E311, E312, E320, E321, E308, E407, E472, E473, E512, E553, E620, E621, E622, E626, E942, E950, E951, E952, E954, E1440
Morda se zdi prezapleteno in prezamudno, nekaterim celo smešno. Žal je to edini način, da se izognemo zdravstvenim tveganjem, povezanim s kemikalijami v hrani.

Ne zanašajte se na “E-je”!
Aditivi v živilih so lahko označeni s posebnim imenom ali prepoznavno črko E in ustrezno številko. Nekateri proizvajalci aditive raje označijo s posebnim imenom kot pa s črko E in številko (tako aditiv “skrijejo” pred tistimi potrošniki, ki zavračajo živila, ki vsebujejo E-je), včasih pa nekaj aditivov, ki so v izdelku, označijo z E-ji, druge pa s posebnimi imeni.

Kaj storiti, da ne bi pretirano uživali aditivov?

- Ko živilo kupujete prvič, natančno preberite, katere sestavine vsebuje.

- Namesto konzervirane zelenjave in sadja izberite svežo in/ali zamrznjeno, namesto sladkih, gaziranih, obarvanih pijač se odločite za 100 % sokove, namesto klobas in mesnih konzerv pa kupite presno meso.

- Kupujte osnovna živila in jih doma sproti pripravite.

- Upoštevajte, da je živilo, ki ni videti prav lepo, včasih boljša izbira. Suhe marelice sicer nimajo lepe rjave barve, so pa brez aditivov, lepe oranžne marelice pa vsebujejo aditive (sulfite in sulfate).

- Pri kuhi uporabljajte sveže, posušene ali zamrznjene začimbe in ne (jušnih) koncentratov ter že pripravljenih začimbnih mešanic.

- Kupujte tudi živila s posebnimi oznakami, denimo z oznako za geografsko poreklo ali tradicionalni ugled, ter s certificiranimi ekološkimi oznakami. Zakonodaja namreč določa, da lahko takšna živila vsebujejo le zelo omejeno število aditivov.

Vir: Informacije HFC (kartomanik.com, nenavadno.com): Dodatki prehrambenim proizvodom (prepis raziskav Klinike za pediatrično onkologijo - Dusseldorf ) in Mednarodni inštitut za potrošniške raziskave, Zveza potrošnikov Slovenije: Potrebni in nepotrebni aditivi, Ljubljana 2003
• http://e-brojevi.udd.hr/prilozi/e_brosura_slovenija.pdf
• http://sl.wikipedia.org/wiki/Aditiv
• http://www.zps.si/brosure-in-zlozenke/hrana-in-pijaca/aditivi.html?Itemid=183

SEZNAM NEKATERIH PIJAČ
Vse  vode z okusom  sadne pijače  ledeni čaji sirupi

LEGENDA
A - Pijača vsebuje enega ali več izredno nevarnih dodatkov! Povsem se jim izogibajte!
B - Pijača vsebuje enega ali več škodljivih dodatkov! Če se le da, se jim izognite!
C - Pijača vsebuje enega ali več sumljivih dodatkov! Učinek na zdravje teh se še raziskuje...
D - Pijača vsebuje dodatke za katere ni podatkov.
E - Pijača ne vsebuje škodljivih dodatkov.

Ime                   Okus                                     Kategorija                                  Nevarnost

Cappy                multivitamin                           sadne pijače                                      B
B E412 - guar gumi
B E466 - karboksimetil celuloza
 
Cappy                jabolko, hruška                      sadne pijače                                      B
B E412 - guar gumi
D E445 - glicerolni ester lesnih smol
B E466 - karboksimetil celuloza
D E1450 - škrob natrijev oktenil sukcinat
 
Cedevita Go!     pomaranča                             sadne pijače                                      B
B E375 - niacin
B E414 - gumi arabicum
 
Cedevita Go!     limona                                    sadne pijače                                      B
B E375 - niacin
B E414 - gumi arabicum
 
Costella            granatno jabolko, brusnica     vode z okusom                                  A
A E211 - natrijev benzoat
 
Costella robida, borovnica, gozdna jagoda     vode z okusom                                  A
A E211 - natrijev benzoat
 
Costella           limeta, kumquat                       vode z okusom                                  A
A E211 - natrijev benzoat
 
Costella Botanic    nana                                   vode z okusom                                  A
A E211 - natrijev benzoat
 
Dana               granatno jabolko                      vode z okusom                                  A
A E211 - natrijev benzoat
 
Dana               bela sliva                                   vode z okusom                                 A
A E211 - natrijev benzoat
 
Dana              limona                                         vode z okusom                                A
A E211 - natrijev benzoat
 
Dana              hruška                                         vode z okusom                                A
A E211 - natrijev benzoat
 
Dana              jabolko                                         vode z okusom                               A
A E211 - natrijev benzoat
 
Dana             pomaranča                                    vode z okusom                               A
A E211 - natrijev benzoat
 
Dana Da        zeleno jabolko                               sadne pijače                                  A
B E104 - kinolinsko rumeno
A E133 - modro FCF
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
 
Dana Da        multivitamin                                    sadne pijače                                 A
A E211 - natrijev benzoat
BE414 - gumi arabicum
B E466 - karboksimetil celuloza
 
Fora           granatno jabolko                               sadne pijače                                 A
B E150d - amonijev sulfitni karamel
A E211 - natrijev benzoat
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Fora           pomelo                                              sadne pijače                                  A
B E104 - kinolinsko rumeno
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Fora          pomaranča, limona                             sadne pijače                                  A
A E102 - tartrazin
A E110 - oranžno FCF
A E211 - natrijev benzoat
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Fora           limona                                               sadne pijače                                   A
B E104 - kinolinsko rumeno
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Fora          rdeča pomaranča                               sadne pijače                                   A
A E102 - tartrazin
A E122 - azorubin
A E211 - natrijev benzoat
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Fruc           grenivka, limona                                sadne pijače                                   B
B E327 - kalcijev laktat
B E412 - guar gumi
B E414 - gumi arabicum
C E440 - pektin
C E445 - glicerolni ester lesnih smol
 
Fruc      pomaranča, limona                                 sadne pijače                                    E
 
Fruc           jabolko                                              sadne pijače                                    B
B E150d - amonijev sulfitni karamel
 
Fruc          brusnica                                             sadne pijače                                    E
 
Fruc       korenček, pomaranča, limona               sadne pijače                                    B
B E412 - guar gumi
B E414 - gumi arabicum
C E440 - pektin
 
Fruc         rdeča pomaranča                                sadne pijače                                    A
A E129 - rdeče AC
C E440 - pektin
 
Fruc         rdeča grenivka, čili                               sadne pijače                                   E
 
Fruc       pomaranča, pasijonka, oliva                  sadne pijače                                   E
 
Fruc         črni ribez, aronija                                 sadne pijače                                   E
 
Fruc Ice Tea      breskev                                      ledeni čaji                                        E
 
Fruc Ice Tea    zeleni čaj, limona, limeta              ledeni čaji                                        E
 
Fruc Ice Tea     višnja, roiboos                            ledeni čaji                                         E
 
Fructal         breskev                                           ledeni čaji                                         E
 
Fructal Pingo      pomaranča, limona                    sirupi                                               B
B E466 - karboksimetil celuloza
 
Frupi Teatanic       zeleni čaj, meta, limeta          ledeni čaji                                        A
A E211 - natrijev benzoat
 
Frupi Teatanic       hruška                                    ledeni čaji                                        A
B E150d - amonijev sulfitni karamel
A E211 - natrijev benzoat
 
Frupi Teatanic       breskev                                   ledeni čaji                                       A
B E150d - amonijev sulfitni karamel
A E211 - natrijev benzoat
 
Frutiq        hruška, jabolko                                    vode z okusom                               E
 
Frutiq        jabolko, hruška, breskev                      vode z okusom                               E
 
Frutiq        jabolko, granatno jabolko                    vode z okusom                               E
 
Jana         limona, limeta                                        vode z okusom                               E
 
Jana         jabolko, liči                                             vode z okusom                              E
 
Jana         borovnica, brusnica                                vode z okusom                              E
 
Jana         jagoda, guava                                        vode z okusom                              E
 
Keli           robida                                                     sadne pijače                                 A
A E122 - azorubin
A E124 - rdeče R4
A E131 - modro V
B E414 - gumi arabicum
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Keli        roza grapefruit                                           sadne pijače                                A
A E122 - azorubin
A E124 - rdeče R4
A E131 - modro V
B E414 - gumi arabicum
D E445 - glicerolni ester lesnih smol
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Keli        mango                                                       sadne pijače                                 A
B E414 - gumi arabicum
D E445 - glicerolni ester lesnih smol
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Maximum Sus      divja jagoda                                sadne pijače                                 A
A E129 - rdeče AC
A E151 - črno PN
A E211 - natrijev benzoat
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Maximum Sus    multisadeži                                    sadne pijače                                 A
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
D E460 - celuloza
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Mercator        gozdni sadeži                                    ledeni čaji                                    A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Mercator        breskev                                              ledeni čaji                                   A
B E150d - amonijev sulfitni karamel
A E211 - natrijev benzoat
 
Multi Sola       multivitamin                                        sadne pijače                              C
C E440 - pektin
 
Nestea          breskev                                               ledeni čaji                                   E
 
Nestea          limona                                                 ledeni čaji                                   E
 
Nestea Vitao rdeči čaj, hruška                                  ledeni čaji                                   E
 
Nestea Vitao zeleni čaj, limona                                 ledeni čaji                                   E
 
Radenska       gozdni sadeži                                     ledeni čaji                                   A
D E163 - antocianin
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Radenska       breskev                                              ledeni čaji                                   A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Radenska ACE      limona                                          sadne pijače                              A
B E104 - kinolinsko rumeno
C E440 - pektin
B E466 - karboksimetil celuloza
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Radenska ACE        tropik                                         sadne pijače                               A
C E440 - pektin
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Radenska ACE      zeleni čaj                                      sadne pijače                              A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Radenska Oaza      malina, beli čaj                            vode z okusom                          E
 
Radenska Oaza      rdeče grozdje, roiboos                vode z okusom                          E
 
Radenska Oaza      jabolko, zeleni čaj                       vode z okusom                          E
 
Radenska Oaza      marelica, beli čaj                         vode z okusom                          E
 
Radenska Oaza      breskev, marakuja, beli čaj         vode z okusom                          E
 
Radenska Plus protect                                               vode z okusom                          E
 
Radenska Plus balance                                              vode z okusom                          E
 
Radenska Plus active                                                 vode z okusom                          E
 
Radenska Plus bodyshape                                         vode z okusom                          E
 
Rauch Bravo         multired                                          sadne pijače                             A
A E129 - rdeče AC
B E375 - niacin
C E440 - pektin
 
Rauch Bravo           jabolko                                         sadne pijače                              A
B E104 - kinolinsko rumeno
A E142 - zeleno S
B E150a - karamel
B E375 - niacin
B E414 - gumi arabicum
 
Rauch Bravo          kokos, ananas                               sadne pijače                             A
B E104 - kinolinsko rumeno
B E375 - niacin
B E414 - gumi arabicum
C E440 - pektin
B E466 - karboksimetil celuloza
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Rauch Bravo         pomaranča                                      sadne pijače                            A
A E414 - gumi arabicum
A E466 - karboksimetil celuloza
 
Rauch Bravo         multivitamin                                      sadne pijače                           C
C E440 - pektin
 
Rauch Bravo          kivi                                                   sadne pijače                           A
B E104 - kinolinsko rumeno
A E142 - zeleno S
B E150a - karamel
B E414 - gumi arabicum
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Rauch Bravo           mandarina                                      sadne pijače                           E
 
Rauch Bravo           hruška                                            sadne pijače                           B
B E150a - karamel
B E414 - gumi arabicum
 
Rauch Nativa       beli čaj, yuzu citrus                            vode z okusom                       A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Rauch Nativa       zeleni čaj, limona                                vode z okusom                      A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Rauch Nativa      zeleni čaj, breskev                               vode z okusom                      A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Rauch Nativa      jasminov čaj, pasijonka                        vode z okusom                      A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Rauch Nativa natural slim     ?                                         vode z okusom                     A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Rauch Nativa natural      young zeleni čaj, breskev         vode z okusom                     A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Sola         jabolko, ameriška brusnica, limona                  ledeni čaji                             E
 
Sola         breskev                                                            ledeni čaji                             E
 
Sola lahki        breskev                                                     ledeni čaji                             A
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
 
Sola White Tea        karambola, lotusov cvet                    ledeni čaji                            E
 
Spar             jabolko                                                         vode z okusom                    A
A E211 - natrijev benzoat
 
Spar          tropsko sadje                                                  sadne pijače                       A
A E102 - tartrazin            
A E110 - oranžno FCF
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
D E445 - glicerolni ester lesnih smol
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Spar           pomaranča                                                    sadne pijače                         A
A E102 - tartrazin
B E104 - kinolinsko rumeno
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Spar          gozdni sadeži                                                sadne pijače                          A
A E102 - tartrazin
A E122 - azorubin
A E211 - natrijev benzoat
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Spar            hruška                                                        vode z okusom                       A
A E211 - natrijev benzoat
 
Spar Budget           pomaranča, limona                          sadne pijače                          A
A E102 - tartrazin
A E110 - oranžno FCF
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Spar Budget             malina                                           sadne pijače                           A
A E122 - azorubin
A E129 - rdeče AC
A E151 - črno PN
A E211 - natrijev benzoat
B E414 - gumi arabicum
A E950 - acesulfam kalij
A E951 - aspartam
A E952 - ciklamat
A E954 - saharin
 
Tropical           aloe vera                                               sadne pijače                            C
C E296 - jabolčna kislina
 
Tuš             jabolko                                                       vode z okusom                        A
A E211 - natrijev benzoat
C E296 - jabolčna kislina
 
Tuš           hruška                                                          vode z okusom                        A
A E211 - natrijev benzoat
 
Victoria H2O+Coffeine           bezeg                              vode z okusom                        A
A E211 - natrijev benzoat
 
Victoria H2O+Coffeine       ?                                          vode z okusom                        A
A E211 - natrijev benzoat
 
ZA Fantasy         rdeča pomaranča                                vode z okusom                       E
 
ZA Harmony       bela breskev                                        vode z okusom                      E
 
ZA Lemon          limona                                                   vode z okusom                      E
 
ZA Life                jabolko                                                 vode z okusom                      D
D E504 - magnezijev karbonat
 
ZA Symphony        hruška                                                vode z okusom                      E

Seznam je sestavljen iz podatkov iz različnih virov. Želeli smo sestaviti popoln seznam, in sicer z imenom dodatka v obliki E+številka, v obliki imena (npr. amonijev karbonat), ustreznost (A, B, C), kje se nahaja in kaj povzroča. Žal ni popoln, saj je bil v pripravi že pred časom. Prosim vse, ki najdete kakšno pomanjkljivost, da nas opozorite, pošljete dopolnitve ipd. Seznam bomo dopolnjevali sproti.

ŠE DODATEK: HRANA, KI UTRUJA UM

Večina staršev se zaveda, da ima prehrana pomembno vlogo za otrokovo zdravje. Morda pa vas bo presenetilo, da je slaba prehrana, ki ji primanjkuje hranil, enako pogubna tudi za otrokove možgane. Brez uravnoteženih in rednih obrokov možgani ne morejo delovati po svojih najboljših zmožnostih, zato trpijo pozornost, spomin in učne sposobnosti. Prehrana, ki jo sestavljajo pretežno hamburgerji, ocvrt piščanec, pomfri, čips, sladkarije, piškoti in gazirane pijače, otrokom ne bo zagotovila hranil, ki jih potrebujejo za zdrava in aktivna telesa in možgane.

SLADKOR
Prečiščen sladkor je med najhujšimi krivci v hrani, ki utruja možgane. Najdemo ga povsod: v sladkarijah, tortah, piškotih ter oslajenih kosmičih in žitaricah. Prečiščen sladkor ima majhno ali nično hranilno vrednost, odkrili pa so tudi, da v velikih količinah “zamegli” razmišljanje. Prav tako povzroča zobno gnilobo in prekomerno telesno težo. Nihanja sladkorja v krvi slabo vpliva na telo in možgane. Uživanje hrane, ki vsebuje veliko sladkorja, povzroča hipno spreminjanje krvnega sladkorja. Rezultat se kaže v navalu energije (spomnite se otrok na zabavi za rojstni dan), temu pa kmalu sledi nagel padec krvnega sladkorja (pomislite na solze in bes, ko zapuščajo zabavo). Tako valovanje povzroča nestalen dovod energije v možgane, kar povzroča slabo zbranost in pozornost, razdražljivost in utrujenost.

Med, melasa in javorjev sirup so viri zgoščenega sladkorja in imajo enak učinek na nivo sladkorja v krvi, čeprav je melasa bogata z minerali in se za med verjame, da ima zdravilne lastnosti. Nekateri raziskovalci so odkrili, da ima sladkor tudi pomirjevalni učinek. To je možno zato, ker hitro razgradljivi ogljikovi hidrati pospešijo tvorbo serotonina v možganih, zato nekaj ur po jedi začutimo dremavico. Hrana, bogata s sladkorji, vsebuje tudi precej maščob, na primer krofi, piškoti, čokolada. Maščoba se presnavlja precej časa in povzroča lenost delovanja možganov. Dolgoročno tudi zamaši arterije in oteži pretok krvi v možgane.

Uživanje veliko sladkorja lahko onemogoča vsrkavanje določenih hranil, slabša imunski sistem in vodi v neravnovesje glukoze. Telo ima težave z uravnavanjem sladkorja v krvi. Simptomi vključujejo  razdražljivost, depresijo, jok, utrujenost, slabo zbranost in nespečnost.

KAJ JE DRUGA MOŽNOST?
Večini otrok je sladka hrana všeč – tudi materino mleko je sladko. Če otrok zmerno uživa sladkorje kot del uravnotežene prehrane, uživanje sladkorja ne bi smelo povzročati težav. Pomembno se je izogibati sladkorju v predelanih jedeh. Otrokom lahko ponudite tudi drugačno sladko hrano – glej primere spodaj – in se izognete prevelikemu uživanju kjerkoli in kadarkoli, ki sledi prepovedi. Alternativna hrana, bogata s sladkorji, bo še vedno enako učinkovala na sladkor v krvi, vsebovala pa bo tudi vlaknine, nekatere vrste beljakovin ter vitamine in minerale.

Zdrave sladkarije:
- sveže in suho sadje, suhe marelice, datlji, rozine itd. (moja opomba: pri nakupu suhega sadja bodite pozorni na izvor izdelka, predvsem preberite, s čim je obdelano! Nekatere substance so zelo nevarne in so v izdelkih tudi v prekomernih količinah! Če je le možno, posegajte po ekološko pridelanih izdelkih.)
- majhne količine kakovostne čokolade, narejene s kakavovim maslom
- palačinke, sadne tortice, piškoti ali kukiji iz polnovredne moke
- sveže sadje in mlečni napitki
- sadni kruh, čajni kolački in mafini iz polnovredne moke
- kakovostne doma pripravljene torte
- ovseni piškoti s sadjem brez dodanega sladkorja
- pravi sadni jogurt ali skuta – navadni jogurt, ki mu dodate doma narejen sadni pire ali žlico medu.

Moja opomba celotnemu seznamu: tudi pri nakupu svežega sadja bodite pozorni na substance, s katerimi so obdelani – npr. citrusi z ortofenilfenolom, imazalilom, itd. Če je možno, posegajte po izdelkih, ki niso površinsko obdelani s konzervansi, fungicidi, voski, parafini, itd. Za sladkanje jedi se lahko uporablja rjavi neprečiščeni sladkor (npr. bio sladkor, ki je tudi cenovno dostopen), javorjev sirup, med, ipd.
Bistvo že pripravljenih izdelkov, kot so npr. sadni jogurti, sadne skute, itd., je, da je to močno predelana hrana, ima slabo hranilno vrednost, vsebuje pa tudi veliko sladkorjev, sladil, dodatkov, maščob. Tako so v procesu predelave mnogi, za zdravo telo in možgane nujni vitamini in minerali, uničeni. Takoimenovana “šundhrana” vsebuje tudi umetna barvila, konzervanse, arome, sol, bogata je tudi z nasičenimi in s hidrogeniranimi maščobami. Te maščobe upočasnijo prebavo, krvni pretok in mentalne procese, zamašijo arterije ter zvišujejo nevarnost srčnih obolenj in raka.

VODA
Večina otrok pije premalo tekočin, še posebej ko so v šoli. Primerna hidracija je enako pomembna za zbranost, razmišljanje in energijo kot uravnotežena prehrana. Dvoodstotna izguba življenjskih tekočin lahko povzroči dvajset odstotno zmanjšanje fizične in mentalne zmogljivosti.
Izbirate lahko med filtrirano ali ustekleničeno vodo (opomba: ne v plastenkah oz. preverite oznake na dnu embalaže!), sveže stisnjenimi sadnimi sokovi ali mlekom, izogibajte pa se sladkim gaziranim pijačam. Posebno te pijače vsebujejo veliko škodljivih aditivov, ki dolgoročno puščajo posledice v organizmu.
Dehidracija vpliva tudi na telesno sposobnost prenosa osnovnih hranil po telesu in možganih.

POVZETO IZ KNJIGE “PRAVA HRANA ZA OTROŠKE MOŽGANE” avtorice Nicole Graimes, izdana pri založbi MEANDER.

Ekipa Gibanja OPS